酸奶油乳酪小司康

酸奶油乳酪小司康

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抹茶蔓越莓奶酪小司康，用酸奶油代替淡奶油，口感清新不腻，酸酸甜甜的，特别好吃，小小的一个吃了没负担哦
参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

酸奶油乳酪小司康的用料

#乳酪馅 奶酪 120克
细砂糖 12克 蔓越莓 20克
#司康材料 低筋面粉 144克
奶粉 12克 抹茶粉 5克
泡打粉 3.5克 盐 0.6克
细砂糖 36克 黄油 27克
酸奶油 40克 牛奶 40克

酸奶油乳酪小司康的做法

#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解1

步骤1

蔓越莓有点干，加少许朗姆酒浸泡一下
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解2

步骤2

奶酪室温软化，加细砂糖搅拌顺滑，加蔓越莓拌均
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解3

步骤3

放入裱花袋冰箱冷冻30分钟
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解4

步骤4

将司康干性材料混合拌均
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解5

步骤5

过筛放入搅拌机中
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解6

步骤6

加入黄油搅打10秒
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解7

步骤7

加入总统酸奶油和奶油再次搅打均匀
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解8

步骤8

取出用刮板按压翻拌成团放冰箱冷藏半小时
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解9

步骤9

将司康分成10份（约25克一个），奶酪馅10个（约13.5一个冷冻定型后好包），将司康皮按扁整理成碗装放入乳酪馅，虎口收口包住馅料（包好成品放入冰箱冷藏15分钟在烤，成品比较不容易变形）
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解10

步骤10

烤箱190度预热，180度中下层烤20分钟，15分钟盖上锡纸，防止抹茶变色
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解11

步骤11

烤好取出放凉
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油乳酪小司康的做法图解12

步骤12

冰箱冷藏口感更好哦

酸奶油乳酪小司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 冻
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